Рецепт шоколадного брауни с творогом очень прост. Чтобы приготовить этот вкусный десерт, потребуются простые ингредиенты и немного времени.
Ингредиенты:
шоколад горький – 200 г,
сливочное масло – 120 г,
сахар – 150 г,
яйца – 5 штук,
мука – 150 г,
творог мягкий – 300 г,
ванильный сахар – 1 пакет,
вишня без косточек – 400 г,
соль – щепотка.
Приготовление:
Шоколад ломаем на кусочки. Растапливаем вместе с маслом на водяной бане. Убираем с огня и остужаем до комнатной температуры. Остудить надо обязательно для того, чтобы на следующем этапе – добавлении яиц – последние не свернулись.
В шоколадную массу добавляем 100 г сахара, затем – по одному 3 яйца. После каждого яйца смесь аккуратно промешиваем. Добавляем муку и соль.
Для творожного крема взбиваем 2 яйца и 50 г сахара, добавляем щепотку соли и ванильный сахар. Добавляем творог, растираем до кремообразного состояния.
В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем тесто, распределяем по форме. Выкладываем творожную массу, поверх неё – вишню. Далее повторяем слои: тесто, масса, вишня, тесто.
Тесто стараемся распределить равномерно. По верхнему слою делаем разводы. Выпекаем 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Главное – не пересушивать пирог. Лучше выключить духовку раньше, чем позже.
Также читают:
Comments powered by CComment