Пшённая, рисовая, кукурузная, овсяная или манная каша с тыквой станет ещё вкуснее, красивее и ароматнее.

1. Рисовая каша с тыквой

Ингредиенты:

250 г мякоти тыквы;

500 мл молока;

соль — по вкусу;

сахар — по вкусу;

100 г белого риса;

1 ст. л. сливочного масла.

 

 

Приготовление:

Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте соль и сахар и поставьте на средний огонь.

Тщательно промойте рис. Как только молоко начнёт закипать, выложите в кастрюлю тыкву и рис. Перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь.

Прикройте кастрюлю крышкой и готовьте 20–25 минут. Перемешайте и при желании помните кашу ложкой, чтобы измельчить тыкву.

Снимите кашу с огня и оставьте под крышкой на 5 минут. При подаче добавьте кусочек масла.

2. Пшённая каша с тыквой в духовке

Ингредиенты:

100 г пшена;

250 г мякоти тыквы;

600 мл молока;

соль — по вкусу;

сахар — по вкусу;

30 г сливочного масла.

Приготовление:

Хорошенько промойте пшено. Залейте крупу кипятком на 3 минуты и слейте воду. Нарежьте тыкву небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке. Выложите её в стеклянную или керамическую форму для запекания.

Сверху распределите пшено. Залейте его молоком или смесью молока и воды, добавьте соль, сахар и кусочки масла. До края формы должно оставаться минимум 2 см. Закройте форму крышкой или фольгой.

Запекайте кашу при температуре 180 °C примерно час. Выньте форму из духовки, оставьте кашу под крышкой ещё на 5–10 минут и перемешайте.

3. Кукурузная каша с тыквой

Ингредиенты:

200 г кукурузной крупы;

400 мл воды;

100 г тыквы;

300 мл молока;

соль — по вкусу;

сахар — по вкусу;

1 ст. л. сливочного масла.

Приготовление:

Промойте крупу, переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, помешивая, доведите её содержимое до кипения.

Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Выложите их в кипящую кашу и варите пару минут, постоянно помешивая. Добавьте молоко, соль и сахар и тщательно перемешайте.

Варите кашу под крышкой, часто помешивая, 30–40 минут на слабом огне. Затем добавьте масло и хорошенько перемешайте.

4. Овсяная каша с тыквой

Ингредиенты:

150 г мякоти тыквы;

250 мл молока;

4 ст. л. овсяных хлопьев;

соль — по вкусу;

сахар — по вкусу;

1 ст. л. сливочного масла.

Приготовление:

Нарежьте тыкву небольшими кусочками и выложите в кастрюлю. Залейте её водой и варите 7–10 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте тыкву блендером или толкушкой.

В другой кастрюле подогрейте, но не кипятите молоко. Выложите тыквенное пюре и перемешайте. Всыпьте овсяные хлопья, соль и сахар и, помешивая, доведите кашу до кипения. Варите ещё минуту на умеренном огне.

Снимите кастрюлю с кашей с огня, закройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем добавьте масло и перемешайте.

5. Манная каша с тыквой

Ингредиенты:

100 г мякоти тыквы;

400 мл молока;

3 ст. л. манной крупы;

соль — по вкусу;

сахар — по вкусу;

1 ст. л. сливочного масла.

 

 

Приготовление:

Нарежьте тыкву мелкими кусочками, выложите в кастрюлю и полностью залейте водой. Варите 7–10 минут, пока овощ не станет мягким. Слейте воду и пюрируйте тыкву блендером или толкушкой.

Влейте в кастрюлю с пюре молоко и, помешивая, доведите до кипения на умеренном огне.

Не переставая мешать, постепенно всыпьте манку. Добавьте соль и сахар.

Варите кашу, постоянно помешивая, ещё примерно 7 минут. В готовое блюдо выложите масло и перемешайте.

 

• Назад
• Вперед