Существует не менее 80 видов аутоиммунных заболеваний. Они вызывают повреждения иммунной системы, нарушая способность организма защитить себя от инфекции. В результате, повреждаются суставы, ткани, нервы, органы, железы. Чтобы облегчить течение болезней, нужно придерживаться лечебной диеты. Вот список продуктов, которые не следует употреблять, если у вас аутоиммунное расстройство.

pixabay.com

Хотя название, под которым заболевания известны, может варьироваться, симптомы расстройств остаются относительно постоянными. К ним относятся: боль в груди, лихорадка, усталость, выпадение волос, язвы во рту, проблемы лимфатических узлов, опухшие и болезненные суставы, высыпания на теле и лице.

Общие аутоиммунные заболевания включают волчанку, псориаз, ревматоидный артрит и рассеянный склероз. Вот восемь продуктов, которые нельзя есть, если у вас аутоиммунное расстройство:

1. Жареная пища

Всем известно, что хрустящая корочка, которая составляет верхний слой жареных блюд, вредна для организма. Жареные блюда готовятся в масле при температуре от 350 до 375 градусов. При этом высвобождается нейротоксическое химическое вещество - акриламид. Согласно исследованию, нейротоксин вызывает окислительный стресс (который вызывает повреждение клеток) через воспаление.

2. Рафинированные углеводы

Продукты из белой муки, иначе известные как рафинированные углеводы, быстро разрушаются во время пищеварения и вызывают всплеск уровня сахара в крови. Внезапное повышение уровня сахара стимулирует агрессивную воспалительную реакцию. Это часто вызывает отеки, боль в суставах и мышцах.

3. Транс-жиры

Часто можно встретить транс-жиры в составе печенья, крекеров, пончиков, обработанных закусках, жареной пище и фаст-фуде. Многочисленные исследования связали употребление транс-жиров с возникновением систематического длительного воспаления в организме.

4. Алкоголь

Согласно исследованию, опубликованному во Всемирном журнале гастроэнтерологии, хроническое воспаление часто связано с заболеваниями, вызванными чрезмерным употреблением алкоголя. Считается, что алкоголь вызывает воспаление через взаимодействие с бактериями (микрофлорой) в кишечнике.

 

5. Растительное масло

Полиненасыщенная жирнокислотная структура растительных масел способствует окислительному повреждению клеток. Кроме того, растительное масло, благодаря высокому содержанию омега-6 жирных кислот, способствует обострению воспалительной реакции. Растительные масла включают кукурузное, рапсовое, арахисовое, кунжутное, подсолнечное и соевое масла.

6. Обработанное мясо

Переработанное мясо - это продукты, приготовленные при высокой температуре, включая бекон, вяленую говядину, ветчину, копченое мясо и колбасу. Все обрабатываемое мясо содержит высокий уровень конечных продуктов гликирования и других воспалительных смесей. Конечные продукты гликирования - один из основных факторов старения человека. Данные свидетельствуют о том, что они со временем накапливаются в тканях и органах, вызывая возрастные заболевания - болезнь Альцгеймера, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и почечную недостаточность.

7. Глутамат натрия

Японские исследователи обнаружили, что у мышей, которым вводили глутамат натрия, развиваются поражение печени. Исследования показывают, что симптомы, вызванные введением глутамата натрия, аналогичны известным заболеваниям у людей: неалкогольный стеатогепатит и неалкогольная жировая болезнь печени. Полученные данные были достаточно серьезными, чтобы рекомендовать потенциальную ликвидацию глутамата натрия из пищевой цепи.

8. Аспартам

Аспартам – искусственный подсластитель, используемый в напитках, лекарствах, и еде. Негативные последствия включают повреждение клеток, нарушение клеточной функции и системное воспаление организма. Некоторые исследования утверждают, что аспартам может квалифицироваться как нейротоксин.

Источник: fithacker.ru

Также читают:

10 опасных продуктов питания, которые мы едим каждый день

ТОП-10 продуктов, которые вредят сердцу

• Назад
• Вперед