Кулінарія

Чай с апельсином отличается бодрящим цитрусовым ароматом, приятным вкусом и цветом, содержит различные витамины, эфирные масла. Он прекрасно дополняется молоком, имбирем, гвоздикой, мятой и медом, оказывает тонизирующий и согревающий эффект. Чем же еще полезен апельсиновый чай и как правильно его заваривать в домашних условиях?

Свойства апельсинового чая, польза и вред

Чай, заваренный с кожурой, дольками или соком апельсина, помогает улучшить настроение, снять внутренний дискомфорт и усталость, отбросить негативные эмоции. Напиток обладает следующими свойствами: антисептическими; регенерирующими; тонизирующими; иммуностимулирующими; успокаивающими; противовоспалительными.

Благодаря содержанию антиоксидантов, минеральных веществ и витаминов ароматный горячий напиток приносит пользу организму:

является отличным антидепрессантом;

замедляет процессы старения;

повышает иммунитет;

дарит заряд бодрости и отличного настроения;

успокаивает нервную систему;

снимает стресс, усталость;

помогает бороться с простудой.

Однако вкусно пахнущий, приятный на вкус напиток может нанести организму и вред. Так, большое количество антиоксидантов в чае может спровоцировать нарушения в работе почек, печени. Людям, больным язвой и гастритом, тоже не следует готовить такой чай. К тому же цитрусы - аллергены, употреблять их в любом виде нужно с осторожностью, особенно детям, беременным и кормящим женщинам.

Популярные рецепты чая с апельсином

Рецептов ароматного и бодрящего апельсинового напитка существует множество, ведь вкусы и предпочтения у всех разные. Можно добавлять в заварник гвоздику, мяту, свежий мед, растворять молоко или свежевыжатый сок.

С апельсиновыми дольками. Положить в заварочный чайник 5 чайных ложек черного чая, залить кипятком, настаивать 3 минуты. В каждую чашку бросить по 1 апельсиновой дольке, добавить сахар по вкусу. Залить настоянным напитком, пить горячим или охлажденным.

С цедрой. Очистить половину вымытого щеткой апельсина, мякоть отжать. Цедру натереть на мелкой терке, залить в чайнике кипятком, дать настояться. Затем напиток процедить и довести до кипения. В заварник насыпать чайную ложку черного листового чая, залить апельсиновым отваром. Настаивать 4-5 минут под крышкой, пить горячим, добавив немного отжатого заранее сока для аромата и вкуса. Можно размешать в чашке сахар или чуть-чуть меда по желанию.

С молоком и апельсиновым сиропом. В отдельных емкостях кипятят 150 мл молока и заваривают 5 чайных ложечек черного чая в 150 мл горячего кипятка. Обе жидкости слегка остужают, смешивают, добавляя 150 мл апельсинового сиропа.

С медом и мятой. Заварить 2 ложки листового черного чая. Отдельно пару растертых кружков апельсина соединить с ложкой жидкого меда, парой порубленных листиков мяты. Разложить массу по чашкам, залить слегка остывшим чаем.

С гвоздикой. 3 чайные ложечки черного чая перемешать с натертой цедрой половинки апельсина, 2 бутонами ароматной гвоздики и сахарным песком (по вкусу). Смесь залить кипятком, заваривать под крышкой 10 минут.

С имбирем. На терке натереть небольшой кусочек корня имбиря, залить в чайнике кипятком на 10 минут. Выжать сюда же сок из крупного фрукта, перемешать ложечкой, оставить на пару минут настаиваться под крышкой.

Также читают:

Что добавить в чай, чтобы он стал лечебным эликсиром