Нежные шоколадные трюфели легко сделать дома. Для этих изысканных конфет понадобятся густые сливки, шоколад и корица для аромата.

Ингредиенты:

3/4 стакана очень жирных сливок

2 ст. л. сливочного масла

4 ст. л. растворимого кофе

300 г горького шоколада (мелко потереть)

какао-порошок и корица.

 

Приготовление:

С​ливки и сливочное масло нагреваем в кастрюле, добавляем кофе и тщательно перемешиваем.

Доводим смесь почти до кипения и добавляем шоколад.

Оставляем его на 5 минут, затем смесь взбиваем блендером, до образования однородной массы.

Охлаждаем до комнатной температуры, а затем помещаем в холодильник на 30 минут.

Из охлажденной смеси формируем шарики (руками или специальной ложкой), обваливаем шарики в смеси из корицы и какао (можно просто какао).

Храним в холодильнике и наслаждаемся вкусом.

• Назад
• Вперед