Каждая хозяйка печет блины по собственному рецепту, ну а разнообразить блюдо можно с помощью вкусных, интересных и легких начинок.

 

№1. Мясная начинка

Состав: отварное мясо - 350 г (нежирная говядина и свинина); луковица среднего размера - 2 шт; перец и соль; для приготовления - масло (сливочное).

№2. Куриная начинка

Состав: куриная грудка - 500 г; сметана - 2 ст.л.; сыр (твердый) - 100г; средняя луковица - 1 шт; зубчик чеснока - 1 шт; перец и соль; для приготовления - масло (сливочное).

№3. Печеночная начинка

Состав: говяжья печень - 600 г; небольшие луковицы - 3 шт; морковь - 2 шт; яйца - 2 шт; перец и соль; для приготовления - масло (сливочное).

№4. Начинка с укропом и лососем

Состав: филе лосося - 300 г; грибы (шампиньоны) - 200 г; голландский соус - 170 мл; укроп - 2 веточки; масло (сливочное) - 30 г; черный молотый перец.

№5. Начинка с семгой и маскарпоне

Состав: маскарпоне - 300 г; семга (копченая) - 300 г; дижонская горчица - 2 ч.л.; перец и соль; лимонный сок.

№6. Начинка из крабов

Состав: крабовые палочки - 200 г; молоко - 200 мл; яйца - 2 шт; горошек зеленый - 150 г; пшеничная мука - 2 ст.л.; масло (сливочное) - 2 ст.л.; лук (зеленый) - 2 перышка; соль.

№7. Яичная начинка

Состав: яйцо - 6 шт; лук (зеленый) - 1 пучок; майонез и соль по вкусу.

Фото: cultura.menu

 №8. Начинка с ветчиной и глазуньей

Состав: масло (сливочное) - 20 г; яйцо - 8 шт; сыр (твердый) - 40 г; ветчина - 8 ломтиков.

№9. Начинка сырная со шпинатом

Состав: молоко - 600 мл; масло (сливочное) - 60 г; пшеничная мука - 40 г; лавровый лист для варки; жирные сливки - 65 мл; шпинат - 450 г; рикотта - 150 г; горгондзола - 150 г; пармезан - 100 г; моцарелла - 100 г; лук (зеленый) - 1 пучок; перец и соль; мускатный орех - 1 щепотка.

 

№10. Начинка сырная с брокколи

Состав: чеддер - 50 г; пармезан - 50 г; сливки - 150 мл; броколли и соль по вкусу.

№11. Острая сырная начинка

Состав: сливочный сыр - 200 г; тертый хрен - 1 ч.л.; укроп - 1 пучок.

№12. Начинка творожно-сливочная

Состав: творог - 200 г; жирные сливки - 100 мл; молоко - 2 ст.л.; измельченная зелень - 3 ст.л.

№13. Начинка творожная с изюмом

Состав: творог - 500 г; сметана - 2 ст.л.; изюм - 0,5 стакана; желток - 1 шт; сахар (обычный) - 3 ст.л.; ваниль - 1 ч.л.; масло (сливочное).

№14. Грибная начинка

Состав:  лесные грибы - 300 г; белый лук- 3-4 шт; морковь - 1 шт; яйцо - 2 шт; перец и соль; для приготовления - сливочное или масло (растительное).

№15. Начинка грибная с сырным соусом

Состав: грибы (шампиньоны) - 500 г; сыр (твердый) - 250 г; белый лук- 1 шт; пшеничная мука - 2 ст.л.; сметана - 2 ст.л.; молоко - 0,5 ст; для приготовления - масло (растительное).

• Назад
• Вперед