Жители Индии всегда знали, что куркума очень полезна для здоровья. Теперь же эта удивительная пряность - самая широко используемая в мире!

 

В последнее время эксперты в области здравоохранения все чаще говорят о том, что если вы будете есть немножко куркумы каждый день (хватит одной чайной ложечки), это поможет вашему организму бороться с воспалительными процессами, болью и старением.

В основном, это происходит за счет основного активного соединения — куркумина. Именно оно помогает телу бороться со свободными радикалами и другими видами токсинов. Но поскольку куркумин в чистом виде принимать нельзя (он не усваивается), вам лучше поглощать его в виде смеси карри.

И еще. Если вы хотите в несколько раз повысить эффективность всасывания организмом куркумина, ешьте его вместе с черным перцем. Идеальное мясо для «украшения» этими специями — куриное.

А вот преимущества, которые дает куркума в долгосрочной перспективе:

- ускоряет работу мозга и поддерживает его здоровье (защищает от болезни Альцгеймера и возрастной деменции);

- обладает противовоспалительными свойствами. Причем они настолько сильны, что куркуму можно считать лекарством;

- помогает при заболеваниях кишечника;

- избавляет от артрита и панкреатита;

- помогает сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы, предотвратить образование тромбов в артериях;

- снижает уровень «плохого» холестерина;

- спасает от вздутия живота и отравлений;

- стимулирует работу желчного пузыря. Так что если вы страдаете от него, добавляйте эту специю в пищу каждый день/

Дневная норма куркумы — чайная ложка этого порошка. Просто добавляйте его в еду: супы, блюда из картофеля и в курицу.

Больше смотрите в видео:

 

Источни:fitnessi.ru

• Назад
• Вперед