Всем известны полезные свойства лука. Его принято употреблять при простуде, чтобы вылечиться от кашля и насморка. Он и в сыром виде очень ценен для организма, но многие обходят его стороной из-за жгучего вкуса и не самого приятного послевкусия. Но и запеченный лук обладает лечебными свойствами. Ведь этот овощ — один из немногих продуктов, которые не теряют полезные свойства при термообработке.

pecenyj luk

Печеный лук обладает заживляющими свойствами. Он может справиться с язвами, ранами и фурункулами, которые долго не заживают. Все благодаря витамину РР, цинку и фитонцидам, которые входят в состав овоща. Они губительно действуют на бактерии и микробы и стимулируют процесс заживания тканей. Следует прикладывать к проблемному участку кожи кусочек запеченного лука и делать так до полного выздоровления.

Лук из духовки поможет тем, у кого есть проблемы с кроветворением. Лук содержит витамин В9, кобальт и медь. Все эти компоненты помогают восстановить свертываемость крови, а также рекомендуются в период адаптации после инфаркта или инсульта. Этот овощ помогает сосудам очиститься, избавляет от атеросклеротических бляшек.

Также печеный лук рекомендуется к употреблению больным сахарным диабетом. В его состав входит медь и марганец — они снижают сахар и регулируют липидный обмен. Лук помогает очистить сосуды, нормализует уровень глюкозы в крови, улучшает работу пищеварительного тракта. В составе печеного лука находится сера, которая отвечает за активизацию работы поджелудочной железы и достаточную выработку инсулина. Людям, страдающим от диабета, рекомендуется съедать кусочек печеного лука натощак, чтобы наладить работу поджелудочной железы и печени.

В состав лука также входит железо, которое необходимо человеку для поддержания налаженной работы его систем и органов.

При регулярном употреблении печеный лук способен избавить от множества недугов и оказать профилактическое действие. Он помогает нормализовать кровяное давление, а также легче перенести мигрень.

 Блюдо полезно не только в борьбе с заболеваниями, но и помогает избавиться от нервного напряжения и бессонницы. Употребление продукта на ночь нормализует психическое состояние и поможет провести ночь в спокойствии тем, у кого наблюдается нарушение сна.

Противопоказания

Правильно приготовленный овощ, как правило, не несет вреда. Однако, если употреблять его в больших количествах, то это негативно отразится на ЦНС.

Не рекомендуется употреблять людям, страдающим от заболеваний печени и от повышения артериального давления. Ведь от употребления печеного лука, его активные вещества накапливаются в организме, а это приводит к головным болям и сбою сердечного ритма.

При нарушении работы ЖКТ, следует отказаться от употребления лука в любом виде, в том числе и от печеного овоща. А связано это с тем, что лук способствует повышению кислотности желудка, может привести к язве или обострению гастрита.

 pecenyj luk2

Как правильно запечь лук в духовке

Огромное преимущество запеченного лука в том, что он имеет очень интересный пикантный вкус и не оставляет неприятного запаха. Чтобы получить максимум пользы от такого необычного блюда, нужно правильно его приготовить.

Для приготовления рекомендуется выбирать средние луковицы, так как в них содержится больше всего полезных витаминов и элементов.

Запекайте лук прямо в кожуре при температуре 100–150 градусов в течение 15-30 минут. Правильно запеченная луковица должна быть мягкой и частично прозрачной. Слишком запеченный лук усложняет процесс пищеварения и замедляет деятельность кишечника.

Для наилучшего благоприятного действия следует съедать половину луковицы средней величины утром натощак и половину за 2–3 часа до сна. Также можете использовать его в качестве гарнира. Получается очень вкусное сочетание.

Однако важно помнить, что лук должен быть именно печеный, а не жареный или тушеный. Дело в том, что при взаимодействии с раскаленным маслом лук утрачивает большую часть своих полезных свойств и при этом накапливает канцерогены, способные спровоцировать боли в печени.

Запекать лук нужно обязательно без соли, перца и других приправ, так как они могут снизить эффективность лекарственного средства.

Также читают:

Самые полезные растения, которые можно выращивать дома

Компонент комментариев CComment

Астрологический прогноз

Наиболее читаемые